« Boulangerie Pain à Tartine » : différence entre les versions
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Version du 17 janvier 2024 à 16:54
Le Complet - T15
Farine biologique de blé entier T150 (Moulin de la Rémy, Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée, sel de mer.
La Miche Blanche - T14
Farine de blé non blanchie (Québec, agriculture raisonnée), levain 100% naturel, levure (0,5%), eau filtrée & sel de mer.
Baguette - BAG
Farine de blé non blanchie (Québec, agriculture raisonnée), levain 100% naturel, levure (0,5%), eau filtrée & sel de mer.
Ciabatta aux olives - CIA
Farine (Québec, agriculture durable), eau filtrée, olives, huile d'olives, levain 100% naturel & sel de mer.
Fougasse aux Olives - FOU
Farine de blé Tradition non blanchie (Québec), eau filtrée, sel de mer, huile d’olives, olives marocaines, olives kalamata, levure, levain liquide, thym.
Le Pain qui Tue - T10
Farine de blé Tradition non blanchie (Québec), levain 100% naturel, levure, eau filtrée, sel de mer, huile d'olives, noisettes caramélisées & miel.
La Tourte du Mont-Royal - T11
Farine de blé biologique écrasée sur meule (Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée, sel de mer, graines de lin, millet, sésame, tournesol, & flocons d’avoine.
Le Patriarche - T12
Farine de blé Tradition non blanchie (Québec), farine de seigle biologique (Québec), levain 100% naturel, eau filtrée & sel de mer.
Le Crème de Blé - T13
Farine de blé Tradition non blanchie (Québec) , farine de blé biologique écrasée sur meule (Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée & sel de mer.
Le Khorsan - T17
Farine de khorasan biologique écrasée sur meule (Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée & sel de mer.
L’Épeautre - T18
Farine de d’épeautre biologique écrasée sur meule (Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée & sel de mer.
