« Boulangerie Pain à Tartine » : différence entre les versions

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== Contact ==
=== Le Complet - T15 ===
(514) 439-9257
Farine biologique de blé entier T150 (Moulin de la Rémy, Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée, sel de mer.


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1271 Rue Ontario E, Montréal


=== La Miche Blanche - T14 ===
Écrivez Marie ([mailto:serrano.marie99@gmail.com serrano.marie99@gmail.com]) en cas de manquant, surplus, mauvais produit dans la commande
Farine de blé non blanchie (Québec, agriculture raisonnée), levain 100% naturel, levure (0,5%), eau filtrée & sel de mer.


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== Pains - Farines bios / organics flours ==


=== Baguette - BAG ===
=== Gros Pain Carré Rustique (P40) ===
Farine de blé non blanchie (Québec, agriculture raisonnée), levain 100% naturel, levure (0,5%), eau filtrée & sel de mer.
Pâte composée de farine de blé crème bio du moulin de la REMY, levain, levure et sel marin.


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=== Ciabatta aux olives - CIA ===
=== Petit Pain Carré Blanc (P41) ===
Farine (Québec, agriculture durable), eau filtrée, olives, huile d'olives, levain 100% naturel & sel de mer.
Farine blanche biologique, huile de tournesol bio, levure et levain, sel de mer.


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=== Fougasse aux Olives - FOU ===
=== Miche de Kamut (P42) Peu de Gluten ===
Farine de blé Tradition non blanchie (Québec), eau filtrée, sel de mer, huile d’olives, olives marocaines, olives kalamata, levure, levain liquide, thym.
Pâte de farine biologique de kamut entière, eau, sel et levure.


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=== Le Pain qui Tue - T10 ===
=== Grosse Miche (P43) ===
Farine de blé Tradition non blanchie (Québec), levain 100% naturel, levure, eau filtrée, sel de mer, huile d'olives, noisettes caramélisées & miel.
Pâte de farine biologique blanche du Moulin Les Cèdres, sel de mer, pâte fermentée, mélange de levain, de levure et d’eau.


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=== La Tourte du Mont-Royal - T11 ===
=== Pain Rustique aux Noix de Grenoble (P44) ===
Farine de blé biologique écrasée sur meule (Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée, sel de mer, graines de lin, millet, sésame, tournesol, & flocons d’avoine.
Farine tamisée biologique, eau, sel de mer, levain, noix de grenoble.


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=== Le Patriarche - T12 ===
=== Pain Multigrains (P45) ===
Farine de blé Tradition non blanchie (Québec), farine de seigle biologique (Québec), levain 100% naturel, eau filtrée & sel de mer.
Farine bio de blé roux du moulin les grains du Val, sel de mer, levain d’épeautre avec trois familles de grains : tournesol, citrouille, lin.


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=== Le Crème de Blé - T13 ===
=== Pain de Méteil Blé & Seigle (P46) ===
Farine de blé Tradition non blanchie (Québec) , farine de blé biologique écrasée sur meule (Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée & sel de mer.
Mixte de farine bio blanche non-blanchie et de farine bio de seigle, sur levain, et 18g de sel (par kg de farine) de mer. Parfait pour les fruits de mer.


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=== Le Khorsan - T17 ===
=== Miche à l’Épeautre (P47) ===
Farine de khorasan biologique écrasée sur meule (Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée & sel de mer.
Composée de farine bio d’épeautre intégrale, de farine bio de blé blanche non-blanchie, farine bio de seigle, farine bio de sarrasin, de sel de mer, de levain et d’eau fraiche.


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=== L’Épeautre - T18 ===
=== Baguette Tradition (BAG) ===
Farine de d’épeautre biologique écrasée sur meule (Charlevoix), levain 100% naturel, eau filtrée & sel de mer.
Farine biologique blanche du Moulin Les Cèdres, sel de mer, pâte fermentée, mélange de levain, de levure et d’eau.


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=== Ciabatta aux Olives (CIA) ===
Farine, levure, eau, sel, huile d’olive, olives (noires et vertes) avec de l’ail.
 
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=== Fougasse aux Olives (FOU) ===
Farine blanche biologique, huile de tournesol bio, levure et levain, sel de mer, olives (vertes et kalamata).
 
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== Viennoiseries ==
 
=== Croissant (CRO) ===
Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre.
 
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=== Chocolatine (CHO) ===
Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, chocolat.
 
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=== Chausson aux Pommes (CHP) ===
Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, compote de pommes.
 
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=== Croissant aux Amandes (CRA) ===
Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, amandes.
 
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=== Chocolatine aux Amandes (CHA) ===
Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, amandes, chocolat.
 
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=== Roulé Cannelle (ROU2) ===
Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, cannelle.
 
[[Fichier:Rou2.jpg|200x200px]]
 
=== Croissant au Fromage Cheddar 3 ans d’âge (CHF) ===
Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, cheddar 3 ans.
 
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=== Torsade au Chocolat (TOR) ===
Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, chocolat, crème pâtissière maison.
 
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=== Cannelé (P50) ===
Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, lait, vanille, oeufs, sucre, rhum.
 
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Dernière version du 18 janvier 2024 à 23:51

Contact

(514) 439-9257

1271 Rue Ontario E, Montréal

Écrivez Marie (serrano.marie99@gmail.com) en cas de manquant, surplus, mauvais produit dans la commande

Pains - Farines bios / organics flours

Gros Pain Carré Rustique (P40)

Pâte composée de farine de blé crème bio du moulin de la REMY, levain, levure et sel marin.

Petit Pain Carré Blanc (P41)

Farine blanche biologique, huile de tournesol bio, levure et levain, sel de mer.

Miche de Kamut (P42) Peu de Gluten

Pâte de farine biologique de kamut entière, eau, sel et levure.

Grosse Miche (P43)

Pâte de farine biologique blanche du Moulin Les Cèdres, sel de mer, pâte fermentée, mélange de levain, de levure et d’eau.

Pain Rustique aux Noix de Grenoble (P44)

Farine tamisée biologique, eau, sel de mer, levain, noix de grenoble.

Pain Multigrains (P45)

Farine bio de blé roux du moulin les grains du Val, sel de mer, levain d’épeautre avec trois familles de grains : tournesol, citrouille, lin.

Pain de Méteil Blé & Seigle (P46)

Mixte de farine bio blanche non-blanchie et de farine bio de seigle, sur levain, et 18g de sel (par kg de farine) de mer. Parfait pour les fruits de mer.

Miche à l’Épeautre (P47)

Composée de farine bio d’épeautre intégrale, de farine bio de blé blanche non-blanchie, farine bio de seigle, farine bio de sarrasin, de sel de mer, de levain et d’eau fraiche.

Baguette Tradition (BAG)

Farine biologique blanche du Moulin Les Cèdres, sel de mer, pâte fermentée, mélange de levain, de levure et d’eau.

Ciabatta aux Olives (CIA)

Farine, levure, eau, sel, huile d’olive, olives (noires et vertes) avec de l’ail.

Fougasse aux Olives (FOU)

Farine blanche biologique, huile de tournesol bio, levure et levain, sel de mer, olives (vertes et kalamata).

Viennoiseries

Croissant (CRO)

Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre.

Chocolatine (CHO)

Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, chocolat.

Chausson aux Pommes (CHP)

Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, compote de pommes.

Croissant aux Amandes (CRA)

Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, amandes.

Chocolatine aux Amandes (CHA)

Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, amandes, chocolat.

Roulé Cannelle (ROU2)

Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, cannelle.

Croissant au Fromage Cheddar 3 ans d’âge (CHF)

Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, cheddar 3 ans.

Torsade au Chocolat (TOR)

Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, levure, sel, sucre, chocolat, crème pâtissière maison.

Cannelé (P50)

Farine biologique blanche non-blanchie, beurre, lait, vanille, oeufs, sucre, rhum.

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