Ouverture - Liste de contrôle

Désactiver l’alarme avec votre code et allumer les lumières du magasin

Mettez votre manteau sur un crochet et vos chaussures sur le rack dans le bureau au sous-sol

Caisse

Remonter avec les tiroir caisses et les torchons dans la sécheuse

Allumer les écran de la caisse 1 et 2 (s’il est verrouillé, le code est 1204) et lancer l’application Caisse

Compter le montant des caisses

• Voir les instructions détaillées
• Théoriquement la caisse 1 à 250$ et la caisse 2 à 100$
• Si surplus ou déficits de + de 5 $ avertir Patrick par courriel (patlevesque@yahoo.com)

Retirer les panneaux blancs sur le tombeau puis sur les fruits et légumes

Allumer les lumières des congélateurs et des frigos

Enlever les embouts de kombucha en vrac Gutsy

Débarrer la porte à 7:30h

Appliquer les rabais sur la boulangerie (-0,5$ pour la veille et -1$ l’avant-veille)

Sortir des godets de lait et de crème du tombeau, assurez-vous que la surface est propre et qu'il y a du sucre, des tasses et tout le nécessaire

Trier les fruits et légumes abîmés

• Retirer ou réduire le prix

Vérifier les dates produits laitiers. Pour ceux qui périment dans les prochains 1-2 jours, il faut appliquer un rabais

• Le lundi, mettre les tartes aux fruits de la Sucrerie de l’Érable en spécial

Nettoyage

• En hiver, enlever la neige accumulée sur les marches et ajouter du sel au besoin

• Assainir les comptoirs de la cuisine avec le SuperNet. On ne sait jamais se qui peut se passer sur les comptoirs pendant la nuit...
• Passer l’aspirateur au besoin. Il est situé à l'arrière du magasin, en haut de la chute. Il y a 2 prises murales sur le plancher en haut. Une fois/semaine passer dans les escaliers
• Passer la moppe au besoin
  • Mouiller le plancher
  • L'eau du sceau devrait être relativement propre. Le dernier commis de jour qui quitte (soit entre 16h00 et 19h00), devrait changer l'eau du sceau avant de quitter
  • Ne pas mettre d’eau de javel ou de vinaigre dans l’eau. 1 ou 2 gouttes de produit nettoyant pour les planchers
  • Laver le plancher partout (sauf dans la cuisine) à la manière ''Zambonie'', un employé vous montrera en entrainement
  • L’hiver, il est important de la passer plusieurs fois par jour
  • Changer l’eau à l’aide du sceau accroché au mur

Ranger tous les pots consignés propres selon la procédure

Remplissage

• Remplir au maximum le comptoir de fruits et légumes
• Remettre de l’inventaire sur les tablettes, replacer les produits
• Les produits sensibles à la chaleur (chocolat, biscuit, farine, noix) ne doivent pas être déposés dans certaines étagères (la chaleur est trop importante). Soyez vigilant!