Marché 3 Piliers - Contributions [fr]

Fermeture - Liste de contrôle

2026-06-01T23:35:22Z

2727-ht : MODIFICATION FERMETURE

ATTENTION: LES HORAIRES SONT DES INDICATIONS APPROXIMATIFS - EN WE IL FAUT RAJOUTER +1H CAR VOUS '''FERMEZ PLUS TÔT'''

Veuillez vous organiser avec votre binôme pour gérer la caisse, remplir les F&L, finir les éventuelles taches d une Todo list et faire votre fermeture.

=== Vers 18h : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Nettoyage en cuisine Laver les couvercles, pots et torchons'''

* Changer l’eau du lave vaisselle avant de commencer - NE PAS LAISSER DE SAVON DANS LE LAVE VAISSELLE - SINON TRACE SUR LES POTS
* Disposer les pots par taille dans les bacs et les passer au lave vaisselle au fur et a mesure.
* Récupérer les couvercles sous le tiroir de la caisse + caisse jaune dans cuisine
* Faire tremper et laver les couvercles dans les bacs bleu - avec un second bacs par dessus.
* Les faire sécher sur plaque de cuisson au four à 200° en mode convection pendant 10min (lancer un minuteur)
* Faire la vaisselle des employés + panier a couvert
* '''NETTOYER LES POTS JUSQU A LA FERMETURE''' COMPLÈTE DE LA BOUTIQUE. Pour éviter d avoir trop de pots dès le lendemain.

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Laver les torchons ** Seulement quand la chaudière est pleine**'''

=== Vers 18h45 : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Remonter les collations (au total 6 brownies, 3 carrés aux dattes datés à 10 jours)'''

=== Vers 19h : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Laver les pinces et la boite à muffins/biscuits au besoin'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Laver la machine à café - NE PAS MÉLANGER AVEC LES POTS OU COUVERCLE, SINON RÉSIDUS ET TRACES'''

* Laver les pièces de la machine à café (deux poignées,le tasseur, les pichets et deux réceptacles du kombucha) dans la lave-vaisselle
* Vider les résidus de café dans le compost et laver le bac
* Nettoyer le chrome externe de la machine (les côtés) et s'assurer qu'il n'y ait pas de traces d'eau, de gouttes de lait ou de café
* Nettoyer les comptoirs où se trouve la machine à café.
* Éteindre à la fin la lave-vaisselle et retirer la petite pièce suivante et partir un « Drainage » (voir [[Procédure lave-vaisselle]])
*

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]'''Nettoyer le magasin - AU BESOIN - MERCI DE LE FAIRE REGULIEREMENT - PAS TOUJOURS LA MÊME PERSONNE SVP'''

* S'assurer que le micro-onde est propre - nettoyer
* Épousseter le bord des fenêtres (métal brun) en arrière de la machine et plus bas
* Nettoyer le comptoir du kombucha
** '''<u>Les employés de cuisine laissent la cuisine propre après leur journée de travail. Assurez-vous qu'ils la retrouvent dans le même état le matin.</u>'''
** Laver la surface de travail du côté légume/ emballeuse/balance, laver le mur sur toute sa longueur (inclus derrière la poubelle et le petit îlot de travail).
** Assainir les surfaces (AVEC le SUPER NET - et non pas du vinaigre) des deux côtés. Vaporiser sur les surfaces et laisser sécher.
**

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]'''Passer le balais et la moppe'''

* '''ATTENTION: Nettoyer le sol de la cuisine avec de l eau propre''', donc faire un dernier passage avec la moppe avant 21h.

* En hiver, 2 passages de moppe vers 18h puis vers 20h40 pour que ce soit propre de lendemain. Changer l'eau et remplissez le sceau au 3/4.
* En hiver vider l’eau plusieurs fois entre les passages
[[Fichier:Lave-Vaisselle2.jpg|vignette|267x267px|e-vaiselle]]

=== Vers 20h : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Ranger les [[Retour et rangement des pots consignés|consignes]] dans panier vert à côté du micro onde (Voir [[Retour et rangement des pots consignés]])'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Vider les poubelles de la caisse'''

* Vider le recyclage et les trois poubelles du comptoir-caisse dans la poubelle et le recyclage de la cuisine. Ne pas jeter les sacs, seulement déverser le contenu dans les grandes poubelles de la cuisine. Changer les sacs plastique que si ils sont sales
* Changer les sacs de recyclage ou de poubelles de la cuisine s'ils sont pleins + Mettre un nouveau sac.

=== Vers 20h30 : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]'''Effectuer la fermeture de la caisse 2'''
* [https://panzademo.atlassian.net/wiki/spaces/PD/pages/622593/Caisse#Je-souhaite-effectuer-la-fermeture-de-la-journ%C3%A9e Explications détaillées]
* Ignorer les $ US
* Après avoir compté votre caisse, vous devriez avoir 250$ restant dans la caisse #01 et 100$ restant dans la caisse #02. La balancer si ce n'est pas le cas.
* Dans l'enveloppe placer le reçu de fermeture face écrite vers l'extèrieur sans les plier
* Mettre l’argent du dépôt + les papiers de transactions sur (qui sont sur le pic) dans l'enveloppe transparente.
* Laisser les tiroirs caisses ouvert
[[Fichier:Image-20230808-180202.png|400x400px]] [[Fichier:Image-20230808-160722.png|400x400px]]

[[Fichier:Image-20230808-160754(1).png|400x400px]][[Fichier:Image-20230808-160825.png|400x400px]]

=== Vers 20h45 : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Mettre les torchons à sécher'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Barrer la porte arrière avec le bâton et les 2 fermoirs en métal.'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Vérifier que le four est éteint'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Remonter les éléments de la machine à café après les avoir laver'''

* Il faut bien aligné les deux trous sinon l'eau déborde.

=== Après 21h : À la fermeture du magasin ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Barrer la porte 2 min après l'heure de fermeture (Ex. 21h02)'''

* s'il n'y a pas de client. Sinon, attendre le départ du dernier client avant de barrer la porte (expliquer dans la section commentaire, quand vous écrivez vos heures, la raison pour laquelle vous avez quittez plus tard)

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Fermeture de la caisse 1''' (identique à la caisse 2)
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Placer les tartes Sucrerie de l’érable aux fruits , les godets de crème/lait dans le tombeau'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Placer les fromages en grains dans le tombeau le soir de la date « réfrigérer après »'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Placer les viennoiseries et pains de la veille dans les boites (petite et grande)'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Descendre au congélateur dans le carton les viennoiseries et pains qui ont un rabais de -1$'''

* Il faut les sortir de l'inventaire dans [[Gestion Inventaire|gestion d’inventaire]]

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Placer les panneaux blancs (fruits/légumes et tombeau)'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Mettre les brosses (qui trempent dans le désinfectant) sur les embouts des kombuchas en VRAC'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Éteindre les lumières des frigos/fruits et légumes'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Fermer l'ordinateur et l'écran de la caisse # 2'''

* Éteindre le radio
* NE JAMAIS ÉTEINDRE l'ordinateur de la caisse # 1

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Éteindre les lumières du magasin : chambres congelé et réfrigéré, sous-sol, escalier, cuisine, bureau, allées'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Glisser l’enveloppe dans le coffre-fort au sous sol.'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Ranger les caisses dans la cachette'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Sous-sol : frigo (vérifier que la température est en dessous de 4°), congélateur (vérifier que la température est en dessous de -12°)'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Rentrer son code dans l’horodateur'''

* La fermeture ne devrait pas prendre plus de 20 minutes, si vous terminez après 21h20 vous devez en justifier la raison dans la section commentaire

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Activer l’alarme et sortir en 30s max'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Barrer la porte. Vérifier avant de partir qu’elle est bien fermé'''

__FORCERSOMMAIRE__
__INDEX__
__LIENNOUVELLESECTION__

Fermeture - Liste de contrôle

2026-06-01T22:51:19Z

2727-ht : MODIFICATION FERMETURE

ATTENTION: LES HORAIRES SONT DES INDICATIONS APPROXIMATIFS - EN WE IL FAUT RAJOUTER +1H CAR VOUS '''FERMEZ PLUS TÔT'''

Veuillez vous organiser avec votre binôme pour gérer la caisse, remplir les F&L, finir les éventuelles taches d une Todo list et faire votre fermeture.

=== Vers 18h : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Nettoyage en cuisine Laver les couvercles, pots et torchons'''

* Changer l’eau du lave vaisselle avant de commencer - NE PAS LAISSER DE SAVON DANS LE LAVE VAISSELLE - SINON TRACE SUR LES POTS
* Disposer les pots par taille dans les bacs et les passer au lave vaisselle au fur et a mesure.
* Récupérer les couvercles sous le tiroir de la caisse + caisse jaune dans cuisine
* Faire tremper et laver les couvercles dans les bacs bleu - avec un second bacs par dessus.
* Les faire sécher sur plaque de cuisson au four à 200° en mode convection pendant 10min (lancer un minuteur)
* Faire la vaisselle des employés + panier a couvert

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Laver les torchons ** Seulement quand la chaudière est pleine**'''

=== Vers 18h45 : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Remonter les collations (au total 6 brownies, 3 carrés aux dattes datés à 10 jours)'''

=== Vers 19h : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Laver les pinces et la boite à muffins/biscuits au besoin'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Laver la machine à café - NE PAS MÉLANGER AVEC LES POTS OU COUVERCLE, SINON RÉSIDUS ET TRACES'''

* Laver les pièces de la machine à café (deux poignées,le tasseur, les pichets et deux réceptacles du kombucha) dans la lave-vaisselle
* Vider les résidus de café dans le compost et laver le bac
* Nettoyer le chrome externe de la machine (les côtés) et s'assurer qu'il n'y ait pas de traces d'eau, de gouttes de lait ou de café
* Nettoyer les comptoirs où se trouve la machine à café.
* Éteindre à la fin la lave-vaisselle et retirer la petite pièce suivante et partir un « Drainage » (voir [[Procédure lave-vaisselle]])

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]'''Nettoyer le magasin - AU BESOIN - MERCI DE LE FAIRE REGULIEREMENT - PAS TPUJPURS LA MÊME PERSONNE SVP'''

* S'assurer que le micro-onde est propre - nettoyer
* Épousseter le bord des fenêtres (métal brun) en arrière de la machine et plus bas
* Nettoyer le comptoir du kombucha
** '''<u>Les employés de cuisine laissent la cuisine propre après leur journée de travail. Assurez-vous qu'ils la retrouvent dans le même état le matin.</u>'''
** Laver la surface de travail du côté légume/ emballeuse/balance, laver le mur sur toute sa longueur (inclus derrière la poubelle et le petit îlot de travail). Assainir les surfaces (AVEC le SUPER NET - et non pas du vinaigre) des deux côtés. Vaporiser sur les surfaces et laisser sécher.

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]'''Passer le balais et la moppe'''

* Commencer avec le plancher de la cuisine, ensuite le plancher du magasin
* Ranger les tapis noirs derrière les bananes /tomates dans la cuisine après les avoir nettoyés avec la moppe

* En hiver passer une bonne moppe sur le plancher après 21h. Changer l'eau et remplissez le sceau au 3/4.
* En hiver vider l’eau plusieurs fois entre les passages
[[Fichier:Lave-Vaisselle2.jpg|vignette|267x267px|e-vaiselle]]

=== Vers 20h : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Ranger les [[Retour et rangement des pots consignés|consignes]] dans panier vert à côté du micro onde (Voir [[Retour et rangement des pots consignés]])'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Vider les poubelles'''

* En dessous de la caisse et celle au dessous du micro-onde. Ne JAMAIS jeter les sacs, seulement déverser le contenu dans les grandes poubelles de la cuisine.

* Vider le recyclage et la poubelle du comptoir-caisse dans la poubelle et le recyclage de la cuisine. Vider la petite poubelle des cuisiniers, qui se trouve sous leur comptoir où il y a le petit lavabo. Changer le sac de recyclage de la cuisine s'il est plein et le mettre dans la chute. Mettre un nouveau sac. Même chose avec la poubelle. Si le sac est seulement à la moitié, fermer le sac de la grosse poubelle de la cuisine pour la nuit.

=== Vers 20h30 : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]'''Effectuer la fermeture de la caisse 2'''
* [https://panzademo.atlassian.net/wiki/spaces/PD/pages/622593/Caisse#Je-souhaite-effectuer-la-fermeture-de-la-journ%C3%A9e Explications détaillées]
* Ignorer les $ US
* Après avoir compté votre caisse, vous devriez avoir 250$ restant dans la caisse #01 et 100$ restant dans la caisse #02. La balancer si ce n'est pas le cas.
* Dans l'enveloppe placer le reçu de fermeture face écrite vers l'extèrieur sans les plier
* Mettre l’argent du dépôt, les factures payées comptant, les papiers de transactions sur le pic bien plat (pas de plis) dans l'enveloppe.
* Laisser les tiroirs caisses ouvert
[[Fichier:Image-20230808-180202.png|400x400px]] [[Fichier:Image-20230808-160722.png|400x400px]]

[[Fichier:Image-20230808-160754(1).png|400x400px]][[Fichier:Image-20230808-160825.png|400x400px]]

=== Vers 20h45 : ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Mettre les torchons à sécher'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Barrer la porte arrière avec le bâton et les 2 fermoirs en métal.'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Vérifier que le four est éteint'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Remonter les éléments de la machine à café après les avoir laver'''

* Il faut bien aligné les deux trous sinon l'eau déborde.

=== Après 21h : À la fermeture du magasin ===
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Barrer la porte 2 min après l'heure de fermeture (Ex. 21h02)'''

* s'il n'y a pas de client. Sinon, attendre le départ du dernier client avant de barrer la porte (expliquer dans la section commentaire, quand vous écrivez vos heures, la raison pour laquelle vous avez quittez plus tard)

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Fermeture de la caisse 1''' (identique à la caisse 2)
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Placer les tartes Sucrerie de l’érable aux fruits, les godets de crème/lait dans le tombeau'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Placer les fromages en grains dans le tombeau le soir de la date « réfrigérer après »'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Placer les viennoiseries et pains de la veille dans les boites (petite et grande)'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Descendre au congélateur dans le carton les viennoiseries et pains qui ont un rabais de -1$'''

* Il faut les sortir de l'inventaire dans [[Gestion Inventaire|gestion d’inventaire]]

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Placer les panneaux blancs (fruits/légumes et tombeau)'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Mettre les brosses (qui trempent dans le désinfectant) sur les embouts des kombuchas en VRAC'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Éteindre les lumières des frigos/fruits et légumes'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Fermer l'ordinateur et l'écran de la caisse # 2'''

* Éteindre le radio
* NE JAMAIS ÉTEINDRE l'ordinateur de la caisse # 1

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Éteindre les lumières du magasin : chambres congelé et réfrigéré, sous-sol, escalier, cuisine, bureau, allées'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Glisser l’enveloppe dans le coffre-fort au sous sol.'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Ranger les caisses dans la cachette'''[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Sous-sol : frigo (vérifier que la température est en dessous de 4°), congélateur (vérifier que la température est en dessous de -12°)'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Rentrer son code dans l’horodateur'''

* La fermeture ne devrait pas prendre plus de 20 minutes, si vous terminez après 21h20 vous devez en justifier la raison dans la section commentaire

[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Activer l’alarme et sortir en 30s max'''
[[Fichier:Checkbox-unchecked-2.png|gauche|15x15px]]
'''Barrer la porte. Vérifier avant de partir qu’elle est bien fermé'''

__FORCERSOMMAIRE__
__INDEX__
__LIENNOUVELLESECTION__

Découpe de fromage

2026-04-24T21:15:28Z

2727-ht : Page créée avec «  En moyenne, une part fait 150g '''Fromage - Nombre de part''' Brie Paysan : 4 Le Rassembleu : 8 Pied de vent : 8 Macpherson : 8 Grondines : 8 La Tomette : 18 Deschambault : 18 Zacharie Cloutier : 24 Le Fleuron : tranches Demi cylindrique Shalena : tranches carrées »

En moyenne, une part fait 150g

'''Fromage - Nombre de part'''

Brie Paysan : 4

Le Rassembleu : 8

Pied de vent : 8

Macpherson : 8

Grondines : 8

La Tomette : 18

Deschambault : 18

Zacharie Cloutier : 24

Le Fleuron : tranches Demi cylindrique

Shalena : tranches carrées

Type de membre

2026-04-23T19:20:45Z

2727-ht : Page créée avec «  ==== Les différents types de membre au Marché 3 Piliers: ==== ==== PROGRAMME RABAIS À X% ==== Programme réservé à une clientèle fidèle et présente depuis l’ouverture du marché en 2010. Un rabais de x% est appliqué sur la facture en ligne ou en épicerie. Seul le directeur applique le programme. ==== PROGRAMME RABAIS EN LIGNE À 1% ==== Programme réservé à une clientèle fidèle et qui passe régulièrement une commande en ligne. Un rabais de... »

==== Les différents types de membre au Marché 3 Piliers: ====

==== PROGRAMME RABAIS À X% ====
Programme réservé à une clientèle fidèle et présente depuis l’ouverture du marché en 2010.

Un rabais de x% est appliqué sur la facture en ligne ou en épicerie.

Seul le directeur applique le programme.

==== PROGRAMME RABAIS EN LIGNE À 1% ====
Programme réservé à une clientèle fidèle et qui passe régulièrement une commande en ligne.

Un rabais de 1% est appliqué sur la facture.

Seul le directeur applique le programme.

==== PROGRAMME DE FIDÉLITÉ ====
Programme ouvert à tous, favorisant à fidéliser les clients et à consommer mieux. À chaque achat, des points sont gagnés

En quoi cela consiste ? On gagne des points de fidélité pour chaque achat réalisé au M3P:

* 2 pts/$ dépensé

* 5 pts/$ dépensé pour les F&L et Suppléments
* À 1000 pts, un crédit de 5$ est offert

Chaque employé est en mesure d’appliquer le programme.

Processus d’ouverture du programme:

* Présentation du programme de fidélité au client
* Faire connaissance des conditions générales au client et faire signer le contrat d’adhésion. Les contrats sont disponibles sous le clavier de la caisse 1.

* Créer le profil:
** S’assurer qu’un profil est déjà créé: Dans la recherche de membre dans les logiciels ''CAISSE'' ou ''COMMANDE SPÉCIALE'', vous pouvez insérer un nom, prénom, un numéro de téléphone ou encore une adresse courriel. Si c’est le cas, appliquer '''programme de fidélité''' dans la liste déroulante ''Type de membre''
** Créer un nouveau profil dans un des logiciels ''CAISSE → MEMBRE → NOUVELLE ADHÉSION'' ''COMMANDE SPÉCIALE →'' MEMBRE DEMANDEUR → ''BOUTON'' + Inscrire les coordonnées correspondantes nom/prénom/numéro de téléphone/adresse courriel Appliquer '''programme de fidélité''' dans la liste déroulante ''Type de membre''

Accueil

2026-04-23T19:19:21Z

2727-ht : /* Nouvelles */

=== Nouvelles ===

* [[Infolettre|Infolettres]] [[Ouverture - Liste de contrôle|'''<code>: en cours de traitement</code>''']]
* [[Type de membre]]

----

=== Procédures internes - Travail Commis ===

* [[Ouverture - Liste de contrôle]]
* [[Fermeture - Liste de contrôle]]
* [[Remplissage fin de semaine]]
* [[Service de café - Barista]]
* [[Fruits et légumes]]
* [[Gestion de retour et rangement des pots consignés]]
* [[Lavage des pots en vitre consignés]]
* [[Lave-vaisselle (Assainisseur)]]
* [[Commandes de Zéro Gravité (ZG)]]
* [[Emballage du vrac]]
* [[Vrac libre service]]
* [[Remise d’une cueillette]]
* [[Commande spéciale]]
* [[Boulangerie Pain à Tartine]]
* [[Cartons et boîtes]]
* [[Vol]]
* [[Découpe de fromage]]
----

=== Procédures dans le système - Travail Commis ===

* [[Conduite d'un retour]]
* [[Remboursement consigne, produit des livraisons et cueillette]]
* [[Livraisons]]
* [[Étiquetage des produits vrac]] '''<code>: Patrick tableau</code>'''
* [[Commandes en ligne]]
* [[Opérations - Réceptions]]
* [[Gestion Inventaire]]
* [[Formation - Caisse]] [[Fichier:Sans titre.png|20x20px]] Retrouve les points abordés en introduction de la caisse dans les liens "instructions détaillées"
----

=== Autoformation au démarrage - Travail Commis ===

* [[Points récurrents]]
* [[Formation - Pour débuter]]
* [[Description de poste - Travail Commis]]
* [[Bilan des compétences]]

'''Lise les documents suivants et signe la prise de connaissance :'''

* [[Politique générale]]
* [[Politique sur les retours]]
* [[Attestation de réception]]
* [[Politique de prévention du harcèlement psychologique et de traitement des plaintes]] '''<code>: signatures</code>'''
* [[Guide de conduite]]

----

=== Listes de contrôle - Formateurs ===

* [[Formation - Accueil]]
* [[Formation - Caisse]]
----

=== Documents pour les gestionnaires et assistantes de gestion ===

* [[Règles nomenclature des produits]]
* [http://serveurM3P/pdf/AccordDPA.pdf Adhésion au débit préautorisé / Accord de DPA du payeur]
* [[Tâches hebdomadaires]]
* [[Détermination du travail pour les commis]]
* [[Procédure de commande]]
*[[Procédure pour les changements de prix]]
----

=== Aide et contacts ===

* [[Liste de contacts]]
* [[Aide sur le wiki]]

----
{| class="wikitable"
|+

|}

Programme Membre

2026-04-23T19:18:31Z

2727-ht : /* PROGRAMME DE FIDÉLITÉ */

Programme Membre

2026-04-20T18:41:50Z

2727-ht : /* PROGRAMME DE FIDÉLITÉ */

==== Les différents programmes membre au Marché 3 Piliers: ====

==== PROGRAMME RABAIS À X% ====
Programme réservé à une clientèle fidèle et présente depuis l’ouverture du marché en 2010.

Un rabais de x% est appliqué sur la facture en ligne ou en épicerie.

Seul le directeur applique le programme.

==== PROGRAMME RABAIS EN LIGNE À 1% ====
Programme réservé à une clientèle fidèle et qui passe régulièrement une commande en ligne.

Un rabais de 1% est appliqué sur la facture.

Seul le directeur applique le programme.

==== PROGRAMME DE FIDÉLITÉ ====
Programme ouvert à tous, favorisant à fidéliser les clients et à consommer mieux. À chaque achat, des points sont gagnés

En quoi cela consiste ? On gagne des points de fidélité pour chaque achat réalisé au M3P:

* 2 pts/$ dépensé

* 5 pts/$ dépensé pour les F&L et Suppléments
* À 1000 pts, un crédit de 5$ est offert

Chaque employé est en mesure d’appliquer le programme.

Processus d’ouverture du programme:

* Présentation du programme de fidélité au client
* Faire connaissance des conditions générales au client et faire signer le contrat d’adhésion. Les contrats sont disponibles sous le clavier de la caisse 1.
* Générer un code membre via 2 méthodes:
** S’assurer qu’un profil est déjà créé Dans la recherche de membre dans les logiciels ''CAISSE'' ou ''COMMANDE SPÉCIALE'', vous pouvez insérer un nom, prénom, un numéro de téléphone ou encore une adresse courriel. Si c’est le cas, appliquer '''programme de fidélité''' dans la barre déroulante.
** Créer un nouveau profil Logiciel ''CAISSE - MEMBRE - NOUVELLE ADHÉSION''

Programme Membre

2026-04-20T18:33:54Z

2727-ht : /* PROGRAMME RABAIS À X% */

==== Les différents programmes membre au Marché 3 Piliers: ====

==== PROGRAMME RABAIS À X% ====
Programme réservé à une clientèle fidèle et présente depuis l’ouverture du marché en 2010.

Un rabais de x% est appliqué sur la facture en ligne ou en épicerie.

Seul le directeur applique le programme.

==== PROGRAMME RABAIS EN LIGNE À 1% ====
Programme réservé à une clientèle fidèle et qui passe régulièrement une commande en ligne.

Un rabais de 1% est appliqué sur la facture.

Seul le directeur applique le programme.

==== PROGRAMME DE FIDÉLITÉ ====
Programme ouvert à tous, favorisant à fidéliser les clients et à consommer mieux. À chaque achat, des points sont gagnés
En quoi cela consiste ? On gagne des points de fidélité pour chaque achat réalisé au M3P:

* 2 pts/$ dépensé

* 5 pts/$ dépensé pour les F&L et Suppléments
* À 1000 pts, un crédit de 5$ est offert

Chaque employé est en mesure d’appliquer le programme.

Processus d’ouverture du programme:

* Présentation du programme de fidélité au client
* Faire connaissance des conditions générales au client et faire signer le contrat d’adhésion. Les contrats sont disponibles sous le clavier de la caisse 1.
* Générer un code membre via 2 méthodes:
** S’assurer qu’un profil est déjà créé: Dans la recherche de membre dans les logiciels ''CAISSE'' ou ''COMMANDE SPÉCIALE'', vous pouvez insérer un nom, prénom, un numéro de téléphone ou encore une adresse courriel
**** Logiciel ''CAISSE - MEMBRE - NOUVELLE ADHÉSION''

Programme Membre

2026-04-20T18:20:55Z

2727-ht :

Accueil

2026-04-20T18:02:39Z

2727-ht : /* Procédures internes - Travail Commis */

=== Nouvelles ===

* [[Infolettre|Infolettres]] [[Ouverture - Liste de contrôle|'''<code>: en cours de traitement</code>''']]
* [[Programme Membre]]

----

=== Procédures internes - Travail Commis ===

* [[Ouverture - Liste de contrôle]]
* [[Fermeture - Liste de contrôle]]
* [[Remplissage fin de semaine]]
* [[Service de café - Barista]]
* [[Fruits et légumes]]
* [[Gestion de retour et rangement des pots consignés]]
* [[Lavage des pots en vitre consignés]]
* [[Lave-vaisselle (Assainisseur)]]
* [[Commandes de Zéro Gravité (ZG)]]
* [[Emballage du vrac]]
* [[Vrac libre service]]
* [[Remise d’une cueillette]]
* [[Commande spéciale]]
* [[Boulangerie Pain à Tartine]]
* [[Cartons et boîtes]]
* [[Vol]]
* [[Découpe de fromage]]
----

=== Procédures dans le système - Travail Commis ===

* [[Conduite d'un retour]]
* [[Remboursement consigne, produit des livraisons et cueillette]]
* [[Livraisons]]
* [[Étiquetage des produits vrac]] '''<code>: Patrick tableau</code>'''
* [[Commandes en ligne]]
* [[Opérations - Réceptions]]
* [[Gestion Inventaire]]
* [[Formation - Caisse]] [[Fichier:Sans titre.png|20x20px]] Retrouve les points abordés en introduction de la caisse dans les liens "instructions détaillées"
----

=== Autoformation au démarrage - Travail Commis ===

* [[Points récurrents]]
* [[Formation - Pour débuter]]
* [[Description de poste - Travail Commis]]
* [[Bilan des compétences]]

'''Lise les documents suivants et signe la prise de connaissance :'''

* [[Politique générale]]
* [[Politique sur les retours]]
* [[Attestation de réception]]
* [[Politique de prévention du harcèlement psychologique et de traitement des plaintes]] '''<code>: signatures</code>'''
* [[Guide de conduite]]

----

=== Listes de contrôle - Formateurs ===

* [[Formation - Accueil]]
* [[Formation - Caisse]]
----

=== Documents pour les gestionnaires et assistantes de gestion ===

* [[Règles nomenclature des produits]]
* [http://serveurM3P/pdf/AccordDPA.pdf Adhésion au débit préautorisé / Accord de DPA du payeur]
* [[Tâches hebdomadaires]]
* [[Détermination du travail pour les commis]]
* [[Procédure de commande]]
*[[Procédure pour les changements de prix]]
----

=== Aide et contacts ===

* [[Liste de contacts]]
* [[Aide sur le wiki]]

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{| class="wikitable"
|+

|}

Programme Membre

2026-04-20T18:00:38Z

2727-ht : Page créée avec « Test »

Test

Accueil

2026-04-20T18:00:23Z

2727-ht : /* Nouvelles */

=== Nouvelles ===

* [[Infolettre|Infolettres]] [[Ouverture - Liste de contrôle|'''<code>: en cours de traitement</code>''']]
* [[Programme Membre]]

----

=== Procédures internes - Travail Commis ===

* [[Ouverture - Liste de contrôle]]
* [[Fermeture - Liste de contrôle]]
* [[Remplissage fin de semaine]]
* [[Service de café - Barista]]
* [[Fruits et légumes]]
* [[Gestion de retour et rangement des pots consignés]]
* [[Lavage des pots en vitre consignés]]
* [[Lave-vaisselle (Assainisseur)]]
* [[Commandes de Zéro Gravité (ZG)]]
* [[Emballage du vrac]]
* [[Vrac libre service]]
* [[Remise d’une cueillette]]
* [[Commande spéciale]]
* [[Boulangerie Pain à Tartine]]
* [[Cartons et boîtes]]
* [[Vol]]
----

=== Procédures dans le système - Travail Commis ===

* [[Conduite d'un retour]]
* [[Remboursement consigne, produit des livraisons et cueillette]]
* [[Livraisons]]
* [[Étiquetage des produits vrac]] '''<code>: Patrick tableau</code>'''
* [[Commandes en ligne]]
* [[Opérations - Réceptions]]
* [[Gestion Inventaire]]
* [[Formation - Caisse]] [[Fichier:Sans titre.png|20x20px]] Retrouve les points abordés en introduction de la caisse dans les liens "instructions détaillées"
----

=== Autoformation au démarrage - Travail Commis ===

* [[Points récurrents]]
* [[Formation - Pour débuter]]
* [[Description de poste - Travail Commis]]
* [[Bilan des compétences]]

'''Lise les documents suivants et signe la prise de connaissance :'''

* [[Politique générale]]
* [[Politique sur les retours]]
* [[Attestation de réception]]
* [[Politique de prévention du harcèlement psychologique et de traitement des plaintes]] '''<code>: signatures</code>'''
* [[Guide de conduite]]

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=== Listes de contrôle - Formateurs ===

* [[Formation - Accueil]]
* [[Formation - Caisse]]
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=== Documents pour les gestionnaires et assistantes de gestion ===

* [[Règles nomenclature des produits]]
* [http://serveurM3P/pdf/AccordDPA.pdf Adhésion au débit préautorisé / Accord de DPA du payeur]
* [[Tâches hebdomadaires]]
* [[Détermination du travail pour les commis]]
* [[Procédure de commande]]
*[[Procédure pour les changements de prix]]
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=== Aide et contacts ===

* [[Liste de contacts]]
* [[Aide sur le wiki]]

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{| class="wikitable"
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Commandes de Zéro Gravité (ZG)

2026-04-20T17:57:40Z

2727-ht : /* 1) Imprimer le bon de commande que l’on reçoit par mail le mardi et jeudi */

[[Fichier:ZG Logo Classic CMYK.png|vignette|100x100px]]

=== 1) Imprimer le bon de commande que l’on reçoit par mail le mardi ===

* Rechercher commandes@zero-gravite.ca

=== 2) Pour le ramassage des produits il faut : ===

* Choisir les produits qui se vendent bien et dont les dates d’expiration sont longues (min 3 jours ex: 26/08 →29/08)
* Éviter les plats comme le risotto ou le pad thaï
* Dater les collations à 10 jours

* Si les plats préparés ne sont pas disponibles en tablette, il faut vérifier s’ils sont en production en cuisine

=== 3) Pour les produits manquants, écrire qu’ils le sont sur le bon de commande et le placer dans le bureau ===

=== 4) Pour le passage à la caisse il faut : ===

* Inscrire le code membre 1251
* Facturer les items à la caisse lorsque le nombre commandé le justifie
* Charger au compte pour le paiement

=== 5) Faire vérifier la facture par un responsable ===

=== 6) Bien fermer les boîtes qui seront expédiées, les identifier (frais, sec, congelé) et les numéroter (ex :1/3,2/3,3/3) ===

=== 7) Faire partir la commande avec les autres commandes clients ===